Veeteelt: Het Mangalica Wolvarken

Op Hof ter Meulen in De Haan kiezen ze voor het opvallende Mangalica-wolvarken. De Hongaarse varkens lopen buiten in de wei. Dat zorgt voor een idyllisch beeld, maar de extra beweging heeft ook invloed op de smaak en de textuur van het vlees.